吃猪脑可能会对健康产生一些潜在的好处，猪脑被认为是一种高质量的蛋白质来源，其营养价值与牛脑、羊脑和鸡肉等其他动物大脑类似，研究表明，猪脑中的多不饱和脂肪酸（如亚麻酸、棕榈酸）可以降低血压、提高心血管健康，并有助于降低慢性...