凉拌鲫鱼是一道美味可口的传统家常菜，主要材料为鲜活鲫鱼、黄瓜、红椒、葱姜蒜、醋、生抽、糖、辣椒油等，将鲫鱼清洗干净，用刀背剁去鱼骨和内脏，然后在鱼身上均匀地抹上一层盐，腌制15分钟，将腌制好的鱼块放入冰箱冷藏一晚，让鱼肉...