韭菜炒蛏子是一道美味又营养的家常菜，主要食材包括新鲜的海鲜——蛏子、韭菜和调味料，将蛏子洗净后加入适量的盐、姜片、料酒腌制15分钟，这样可以去腥提鲜，让蛏子入味，在锅中热油，放入葱段爆香后加入腌制好的蛏子翻煎至两面微黄，...