煎平鱼是一种将新鲜鱼块在平底锅中快速煎至金黄色且肉质酥脆的烹饪 *** ，以下是详细步骤：，1. 准备食材：选择新鲜、大小适中的鲈鱼或者秋刀鱼，用厨房纸巾吸干水分；将调料（如盐、黑胡椒、蒜蓉、姜片等）均匀涂抹于鱼皮上。，2....