鳕鱼块在蒸制过程中需要保持一定的水温，一般以85°C左右为宜，持续蒸煮约15分钟左右，若水温过高或过低，都可能导致鳕鱼块未熟透或者过于软烂，影响口感和营养价值，为了保证鳕鱼块蒸熟且口感嫩滑，可以在加入水之前先用筷子将鳕鱼...