在家自制水煮肉片和水煮鱼与餐馆的口感不同，主要原因是家庭烹饪的环境和食材条件有所不同，在家制作的环境通常较为安静，避免了餐厅嘈杂的烹饪氛围和油腻味的产生，在家中烹饪肉类时，选用新鲜的草药、蔬菜等配料，可以保持其原有的鲜美...