猪腰是一道色香味俱全的传统美食，其制作过程包括切片、煮熟、炖煮和调味四个步骤，首先将猪腰清洗干净，然后将其切成薄片或斜片；其次用沸水焯水，去除腥味；接着加入料酒、生姜、葱段等调料腌制30分钟至1小时，使其入味；再放入锅中...