阳澄湖大闸蟹是一种极具特色的江苏美食，其烹饪方法多种多样，以下是几种常见的做法：，1. 清蒸：将洗净的大闸蟹放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，用大火蒸约15分钟至螃蟹熟透，再淋上热油、蒜泥、醋等调料，鲜美可口。，2. 红...