茶鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，其主要食材是新鲜草鱼和乌龟竹笋，制作过程中先将草鱼处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，切片备用；然后将乌龟竹笋清洗干净，用清水浸泡一段时间，捞出沥干水分备用，接着在锅中加入适量的食用油，放入...