干锅是一种受欢迎的家常菜，其做法简单易学，主要材料包括各种蔬菜、肉类和调味料，制作过程中，先将食材处理成适当大小，然后炒制至熟，最后加入特制调味料翻炒均匀，干锅菜肴香辣可口，味道鲜美，深受家庭餐桌喜爱，其关键在于火候的掌...