湘菜黄焖鸭的正宗做法包括选用新鲜鸭腿肉，斩成小块后焯水去腥，接着加入糖炒至上色，再加入姜蒜末等调料翻炒，最后加入啤酒和适量水焖煮，制作过程中需注意火候控制，确保鸭肉鲜嫩多汁，这道菜色香味俱佳，是湘菜中的经典之一。湘菜黄焖...