想要做出美味的炸豆腐丸子，关键在于豆腐的选择和炸制的技巧，选用新鲜的豆腐，将其捣碎后加入调料如盐、胡椒粉等调味，再搅拌成丸子形状，油温控制在适当温度，炸至表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，注意炸制时间不宜过长，以保持豆腐的口感...