酥鱼糖醋酱汁做法：将鱼处理干净后，用葱姜蒜爆香，煎至两面金黄，调制糖醋酱汁，以料酒、酱油、糖、醋为基本材料，加入少许水淀粉调整浓稠度，将酱汁均匀浇在鱼身上，小火慢炖至鱼入味，收汁即可，口感酸甜适中，鱼肉鲜嫩酥香。糖醋酥鱼...