本文介绍了皮冻的熬制方法，首先准备猪皮、葱姜等食材，将猪皮清洗干净并去毛，然后放入锅中焯水处理，接着将猪皮捞出切条，再加入适量清水、调味料等，用小火熬制，期间不断撇去浮沫，直至猪皮熬成浓汤，最后倒入容器中冷却成型即可，皮...