拌莲菜是一道清爽可口的菜肴， *** 时，先将莲菜洗净切成片状，再用开水焯烫一下，提高口感，准备调料，包括蒜末、姜末、酱油、醋、白糖、辣椒油等，根据个人口味适量调整，将焯烫好的莲菜与调料充分拌匀，确保每片莲菜都裹上味道，可根据喜好加入一些葱花或芝麻提升口感，拌莲菜色泽鲜艳，口感脆爽，是...