东坡肉是中国川菜中的一道经典名菜，也是中国传统饮食文化中的重要组成部分，它以其独特的烹饪 *** 和口感著称，具有浓郁的口感和鲜美的味道，东坡肉是川菜系的代表菜之一，深受人们的喜爱。东坡肉究竟属于哪个菜系的代表佳肴呢？ 东坡肉，又被称为滚肉或红烧肉，是一道深受人们喜爱的传统名菜，它不...