砂锅炖牛肉是一道美味佳肴， *** 时，先将牛肉切块，焯水后洗净血沫，随后，将牛肉放入砂锅内，加入姜片、葱段、料酒等调料，再加入适量清水，炖煮过程中，注意火候控制，慢火慢炖，使牛肉充分吸收调料的味道，炖至牛肉熟烂后，根据个人口味加入蔬菜等配料，继续炖煮片刻即可，砂锅炖牛肉口感鲜美，营养...