家常清炒土豆丝的做法简单易学，将土豆去皮洗净，切成细丝，并浸泡在冷水中去除多余淀粉，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香，加入土豆丝快速翻炒，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀，至土豆丝断生，出锅前可加入少许葱花提味，这道菜肴色香味俱佳，是家庭餐桌上的常见菜品。将新鲜的土豆洗净并去皮,...