关于炒毛豆是否脆脆的就代表没熟的问题，摘要如下：，炒毛豆脆脆的口感并不一定代表没熟透，毛豆在炒制过程中，由于水分蒸发和高温处理，即使完全熟透也可能呈现出脆脆的口感，为确保食品安全，建议将毛豆炒至熟透，以确保其中的蛋白质和其他营养物质得到充分的烹饪和消化，炒毛豆脆脆的口感与是否熟透...