炸古老肉是一道经典的中式菜肴，其正确做法包括将猪肉切成薄片，用调料腌制入味，再裹上面糊，放入热油中炸至金黄色， *** 过程中需注意火候控制，确保肉质鲜嫩、口感酥脆，炸制时的油温也要适中，避免过高或过低影响口感，品尝炸古老肉时...