硬菜排行榜前十名包括：北京烤鸭、四川火锅、广东烧腊、东北乱炖、海南文昌鸡、云南过桥米线、山东煎饼果子、福建佛跳墙、湖南麻辣香锅和江苏红烧狮子头，这些菜品各具特色，如北京烤鸭以其色泽红艳、肉质细嫩而闻名，四川火锅则以其麻辣...