干炸鱼是一道家常美食， *** 简单，口感酥脆，将鱼处理干净后，裹上面粉或淀粉，热油下锅炸至金黄色即可，要做出美味的干炸鱼，关键在于选用新鲜的鱼肉，掌握好油温，炸至外酥里嫩，家常做法中，可以根据个人口味加入调料提升口感，干炸鱼...