蘑菇炖鸡是一道美味佳肴， *** 简单，首先准备好鸡肉和新鲜蘑菇，鸡肉切块备用，接着将蘑菇洗净切片，备好葱姜蒜等调料，将鸡肉放入热水中焯水去血水，捞出后沥干，然后锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒，加入适量清水，炖煮30分钟，最后放入蘑菇继续炖煮，直至鸡肉熟软，蘑菇入味，蘑菇炖鸡口...