家常炖鱼做法摘要：准备所需食材，包括鱼类、葱姜蒜、调料等，将鱼处理干净后，涂抹调料腌制入味，热锅加油，放入鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜提味，倒入适量清水，加入料酒、酱油、盐等调料，炖煮期间注意火候控制，直至鱼肉熟透入味，收...