炒牛肝菌是一道美味佳肴， *** 时，先将牛肝菌洗净切片，热锅凉油爆炒，加入蒜末、姜片提味，炒至菌片熟透，加入盐、酱油等调料，翻炒均匀，出锅前可加入少许香菜增香，这道菜肴口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品。炒制牛肝菌的烹饪艺术及营养价值 牛肝菌，一种云南特产的著名食用菌，以其独特的...