本文将介绍大型酸豆角的腌制 *** ，需要准备新鲜的豆角并清洗干净，然后将其切成适当大小的段，将豆角放入热水中焯水处理，去除豆腥味并加速腌制过程，随后，将豆角放入容器中加入食盐、白糖、醋等调料，充分拌匀后密封腌制，腌制时间需视温度而定，一般数天至数周不等，酸豆角腌制完成后可食用，口感酸...