去除毛笋的苦涩味可以通过焯水、腌制或烹饪时添加调料等 *** 实现，将毛笋切片后放入开水中焯烫，可去除部分苦涩味；腌制时加入盐、糖、料酒等调料，有助于中和苦涩味；在烹饪过程中可根据口味加入适量的调料如姜、蒜、辣椒等，进一步掩盖苦涩味。去除毛笋苦涩味的两种 *** 对于毛笋的苦涩味,我们可...