四川私房菜以独特口味和丰富菜品种类著称，招牌菜和特色菜包括麻婆豆腐、宫保鸡丁等传统经典菜品，强调麻辣鲜香的特色风味，还有一些私房特色菜，如四川泡菜鱼、蒜泥白肉等，注重食材的新鲜与烹饪手法的精细，这些菜品展现出四川独特的饮食文化和烹饪技艺。四川私房菜招牌菜与特色菜概览 探寻川菜中...