红烧大排所使用的肉来自猪的后腿部位，也被称为猪大排，猪大排肉质较为鲜嫩，瘦肉较多，适合烹饪各种菜肴，包括红烧大排，经过烹饪处理后的大排口感鲜美，肉质嫩滑，是很多人喜爱的美食之一。红烧大排所选用的肉源自猪的外脊肉，也就是贴...