挑选红薯时，应选表皮光滑、颜色鲜艳、没有破损和腐烂的红薯，重量方面，选择比较沉的红薯，这样的红薯水分更充足，口感更好，形状上，选择直且均匀的红薯，这种红薯口感更细腻，甜度更高，还要注意红薯的新鲜程度，选择刚从地里挖出来的...