厨匠东哥分享了他的清炖排骨做法，首先准备好所需食材，如排骨、姜片、葱段等，接着将排骨焯水处理，去除血水和杂质，然后加入适量的清水，用小火慢炖，期间加入姜片、葱段等提味，炖煮过程中注意火候控制，以保持排骨的鲜嫩口感，最后根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精等，炖至汤汁浓郁即可享用...