想要调制出好吃又嫩的混沌肉馅，关键在于选用合适的肉类，精细的切割和恰当的调味，选用瘦肉为主，加入少量肥肉增加口感，肉质要细切至细腻，调味时，加入适量的盐、料酒、酱油、蛋清和淀粉，增加肉质的鲜嫩口感，搅拌时要顺着一个方向，...