宣威火腿采用独特的腌制工艺，选用优质猪肉为原料，经过精细加工后，采用食盐和其他调料进行腌制，腌制过程中，严格控制温度、湿度和腌制时间，以确保火腿的质量和口感，经过一系列的加工和熟成过程，宣威火腿以其独特的香味、色泽和口感而著称。宣威火腿的传统腌制工艺 生猪宰杀后，需静置于阴凉处...