排骨焯水和不焯水的区别主要在于处理方式和烹饪效果，焯水可以去除排骨中的血水和杂质，减少烹饪时的浮沫，使汤更加清澈，同时有助于去除肉质的腥味，不焯水则能保留排骨的鲜嫩口感和原汁原味，但可能带有一定的肉腥味，两种处理方式各有特点，可根据个人口味和烹饪需求选择。排骨焯水与不焯水的差异,...