铁锅炖店搭配凉菜的选择很重要，能够增加食欲，丰富口感，推荐搭配一些清爽解腻的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌木耳等，这些凉菜口感清爽，有助于平衡铁锅炖的油腻感，同时富含营养，增加食欲，还可以考虑搭配一些口味较浓郁的凉菜...