戚风蛋糕 *** 需准备材料如面粉、鸡蛋等， *** 过程包括将蛋清和蛋黄分离，打发蛋清至起泡，加入糖继续打发至硬性发泡，加入蛋黄混合均匀，再加入面粉搅拌至无颗粒，最后将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤，出炉后倒扣脱模即可完成...