海南咸鱼茄子煲是一道美味佳肴， *** 时，先将咸鱼切成小块，茄子切条，并准备蒜末等调料，将咸鱼煎至金黄后，加入茄子一同翻炒，随后加入调料和适量水，慢火炖煮，煲中的咸鱼和茄子相互融合，味道独特，茄子软糯、咸鱼香鲜，口感丰富，这道菜色香味俱佳，是海南家常菜中的经典之作。海南咸鱼茄子煲的烹...