爆炒毛肚 *** 过程中，生毛肚的处理 *** 至关重要，先将毛肚清洗干净，加入盐、醋等调料反复搓洗，去除腥味和杂质，处理好的毛肚需焯水处理，再沥干水分备用，爆炒时辅以辣椒、姜蒜等调料，大火快速翻炒，确保毛肚鲜嫩口感，正确处理生毛肚是 *** 美味爆炒毛肚的关键。爆炒毛肚的绝佳做法与毛肚处理秘诀...