本文介绍了油炸童子鸡的 *** *** ，首先准备好童子鸡，将其清洗干净后斩件，接着腌制鸡肉，可加入料酒、生抽、生姜等调料，然后将鸡肉裹上面糊，注意面糊要调制得稍微稠一些，最后下油锅炸至金黄色，炸制过程中需注意火候控制，以免炸焦， *** 完成的油炸童子鸡口感香脆，外酥里嫩，是一道美味的家常菜。...