炒鲜笋是一道美味家常菜，做法简单，首先将鲜笋剥皮洗净，切成薄片或条状，用热水焯烫一下，去除涩味，再热锅凉油，放入蒜末、辣椒段炒香，加入笋片翻炒，加入盐、酱油等调味料，炒匀至笋片熟透即可，炒出的鲜笋口感鲜嫩，清香扑鼻，是健康美味的佳肴。家常炒鲜笋与猪里脊肉的做法 原料： 猪里脊...