臭桂鱼正宗腌制 *** 包括将新鲜桂鱼处理干净后，用粗盐、花椒、料酒等调料腌制，然后放入特制的坛子中密封发酵，腌制时间需足够，以使鱼肉充分吸收调料的味道并产生特有的臭味，此法能保留桂鱼的鲜美，同时赋予其独特的风味。正宗臭桂鱼的腌制 *** 主要材料：新鲜的臭桂鱼一条 辅助材料：圈椒一只...