扁豆的多种做法包括：清炒扁豆、扁豆炖排骨、扁豆炖冬瓜等，扁豆富含蛋白质、纤维素和维生素，具有健脾开胃、消暑化湿等功效，通过不同的烹饪方式，扁豆可以搭配各种食材，呈现出不同的口感和营养价值，如清炒扁豆简单易制，口感爽脆；扁豆炖排骨汤味鲜美，营养丰富，扁豆的多种做法既美味又健康，是夏...