麻婆豆腐是四川传统美食，其正宗做法包括选用嫩豆腐切块，搭配辣椒酱、豆瓣酱等调料炒制， *** 过程中注意火候控制，让豆腐保持嫩滑口感，四川做法强调麻辣味道，需加入花椒粉增添麻感，还需加入肉末提升口感，麻婆豆腐以其独特的麻辣鲜香...