卤肉的 *** 需要特定的配方和烹饪 *** ，准备好所需的食材如五花肉、卤汁调料等，将五花肉切块，焯水处理去除血沫，将处理好的肉块放入卤汁中，加入适量的水、酱油、料酒、香料等，慢火炖煮数小时，直至肉质鲜嫩多汁，捞出肉块，切片即可食用，卤肉的配方和做法注重调料的选择和烹饪时间的掌握，以确保肉...