煮毛豆时，为了保持其颜色鲜绿不变黄，可以采取以下措施：先将毛豆清洗干净，然后在沸水中加入适量的盐，再放入毛豆煮制，煮的时候保持火力适中，避免过大导致毛豆变黄，煮熟后，立即用冷水冲洗毛豆，使其停止烹饪过程，保持颜色鲜绿，这样煮出的毛豆颜色鲜亮，口感更佳。如何煮毛豆以保持其鲜绿色彩？...