香肠 *** *** 包括选择肉类、调味腌制、填充肠衣、蒸煮烘干等步骤，配料包括主要肉类如猪肉、牛肉等，辅助配料有盐、糖、香料、淀粉、食品添加剂等， *** 过程中需掌握调味比例、肠衣选择、蒸煮温度和时间等关键要点，以确保香肠口感鲜美、...