本文介绍了油炸鸡块的腌制 *** ，选用新鲜的鸡肉，切成块状，用调料如盐、糖、酱油、料酒、生姜等腌制鸡肉，以提升其口感和风味，腌制时间更好在数小时至一夜之间，以便让调料充分渗透鸡肉，将腌制好的鸡块裹上面粉和淀粉的混合物，用油炸...