要炸出酥脆蓬松的虾，需先将虾处理干净，沾上面糊或淀粉，确保均匀裹满，油温控制在适当温度，不宜过高或过低，炸制时要用中小火，不断翻动确保均匀受热，炸至金黄色，捞出控油，这样炸出的虾酥脆蓬松，口感极佳。如何让炸虾酥脆蓬松？ 将虾洗净，之后加入葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽等调料腌制，再...