四川盐菜扣肉做法独特，首先选用五花肉，煮熟后切片，搭配特制调料腌制，接着炒制盐菜，将其炒至香味扑鼻，然后将肉与盐菜层层叠加，放入蒸锅中蒸煮，直至肉质鲜嫩多汁、盐菜充分吸收肉香，此菜品口感鲜美，肥而不腻，是四川传统佳肴之一。四川盐菜扣肉的 *** *** 选用五花肉,修整其形状，切除多余...