家常做法中，爆炒整条黄鳝是一道美味佳肴，首先准备好黄鳝、葱姜蒜、辣椒等食材，将黄鳝处理干净，切段备用，热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，然后加入黄鳝段快速翻炒，炒至黄鳝变色，最后加入适量调料，如生抽、料酒、盐、糖等，翻炒均匀即可，这道菜口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。家常...